花式曲奇

花式曲奇是一款甜品，製作原料主要有黃油、低筋麵粉、雞蛋、糖粉等。

基本介紹

• 中文名：花式曲奇
• 主要食材：黃油，低筋麵粉，雞蛋，糖粉
• 難度：普通
• 輔料：香草粉、蔓越苺、朱古力豆

做法

1.黃油軟化，用打蛋器打成順滑，羽毛狀
2.加入糖粉，打至均勻順滑
3.分2到3次加入雞蛋液，每次都打到完全均勻再加入下一次。
4.加入香草粉，用麵粉篩篩入低筋麵粉，然後用刮刀拌均勻
5.拌好的麵糊分成2份，一份做蔓越苺口味的，另一份做原味和朱古力豆的。
6.蔓越苺乾切成細末，拌入其中一份麵糊，留少許蔓越苺乾做裝飾用
7.拌好的蔓越苺麵糊裝入裱花袋，在鋪好油紙的烤盤上擠出一個個的小圓形，建議不要用花式裱花嘴。（蔓越苺乾容易卡住）圓形擠好，壓扁，再在上麵點綴蔓越苺乾。
8.再把另一份原味麵糊放到裱花袋。這次可以用花嘴，擠完以後原味的就完成了，如果想吃朱古力的，就直接在原味上加上耐烤朱古力豆就好啦！可以一半原味，一半朱古力的。
9.然後把兩盤一起放入烤箱，170度，15分鐘左右，烤至金黃色，就完成啦！

小貼士

1.家裡沒有白砂糖，全部用了糖粉，其實完全可以的，以後就用這個方子了！