美國朱古力豆曲奇

基本介紹

• 中文名：美國朱古力豆曲奇
• 主要食材：中筋麵粉，紅糖
• 分類：餅乾，曲奇，視頻菜譜，【視】美國宅男美食

用料

材料	用量
中筋麵粉	2杯加2大勺
紅糖	一杯
白砂糖	半杯
常溫無鹽黃油	一塊半（57克）
雞蛋	一個
蛋黃	一個
蘇打粉	半小勺
鹽	半小勺
香草精	兩小勺
朱古力豆	一半杯

做法

1. 第一步是把烤箱調到160度（325.F）預熱
2. 在一個烤盤子上放一張烘焙紙
3. 雞蛋分蛋黃和蛋白
4. 在一個小碗裡一起拌麵粉、蘇打粉和鹽
5. 然後在一個大碗裡拌黃油、紅糖和白砂糖
6. 接著拌進雞蛋、蛋黃、和香草精
7. 慢慢地加麵粉一起攪拌
8. 最後加朱古力豆
9. 第二步拿小量的食材弄成小的球形
10. 然後裂成兩半，翻過來再結合。這是用來給他點質感
11. 下面把球放烘焙紙上
12. 粗糙的一面要往上面
13. 放烤箱的下位烤7分鐘左右
14. 然後轉180度放上位再烤6-8分鐘
15. 直到它成了金色
16. 下面從烤箱裡拿下來
17. 放桌上涼一涼