彩虹朱古力豆曲奇

基本介紹

• 中文名：彩虹朱古力豆曲奇
• 主要食材：低粉，M&M朱古力豆
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
低粉	100克
M&M朱古力豆	60克
黃油	70克
糖粉	20克
細砂糖	20克
蛋液	20克
鹽	1克
香草精	1/8小勺（沒有可省）
核桃仁	20克

做法

1. 黃油切小塊，放入攪盆中徹底軟化
2. 加入糖粉、細砂糖和香草精，打至蓬鬆
3. 分兩到三次加入蛋液
4. 每一次都要等上一次完全攪打均勻後再加入
5. 加入過篩後的低粉
6. 用橡皮刮刀翻拌至基本無顆粒
7. 加入M&M豆
8. 加入烤香去皮的核桃仁
9. 拌勻即成餅乾麵團
10. 將餅乾麵團分成均等的8份
11. 裝入蛋撻模具，入冰櫃冷凍半小時
12. 烤箱預熱160度，烤約15分鐘至上色