木耳肉絲湯

木耳肉絲湯是用豬裡脊肉、胡蘿蔔、黑木耳、蔥等製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：木耳肉絲湯
• 主要食材：豬裡脊肉，黑木耳
• 分類：湯
• 口味：鮮美
• 輔料：胡蘿蔔 蔥

豬裡脊肉100克，胡蘿蔔50克，黑木耳3朵，蔥1支。

A料：鹽、米酒各1/2小匙，乾生粉1大匙。

B料：高湯5

C料：鹽、胡椒粉各1小匙。

製作：

1.豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加入A料醃10分鐘，黑木耳洗淨，切絲；胡蘿蔔去皮，切成絲；蔥洗淨，切末。

2.鍋中倒入B料燒開，放入黑木耳、胡蘿蔔及肉絲煮熟，加入C料調勻，撒上蔥末即可。