木耳肉絲蛋湯

木耳肉絲蛋湯，以瘦豬肉、雞蛋為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：木耳肉絲蛋湯
• 主要原料：瘦豬肉，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷藏

材料

主料：瘦豬肉50克、雞蛋1個、菠菜50克、水發木耳5克、水發筍片25克、水發海米10克

配料：醬油、精鹽、味素、香油、高湯各適量

做法

1 、將豬肉切成細絲。

2、雞蛋打入碗內攪勻。

3、菠菜擇洗乾淨切成段，木耳切成塊，筍片切成細絲。

4、炒勺內放入高湯燒沸，放入肉絲、海米、木耳、筍絲、菠菜 ，加精鹽、醬油調味，湯沸後把確定內的蛋液甩入湯內，放入味素、香油即可。