黃花菜木耳肉片湯

黃花菜木耳肉片湯是一道以乾黃花菜、木耳、肉片等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黃花菜木耳肉片湯
• 主要原料：乾黃花菜，木耳，肉片，油菜
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽

製作原料

主料：乾黃花菜100克，木耳1朵，肉片200克，油菜1棵

調味料：鹽3克

烹飪方法

1、黃花菜去硬梗，打結，以清水泡軟，撈出瀝乾。

2、木耳洗淨，切粗絲；油菜洗淨，切段。

3、鍋中加水煮沸後，下黃花菜、木耳、肉片、待肉片將熟，續下油菜，加鹽調味，再沸即可。

食用指南

烹飪知識：黃花菜的節要打緊一點，以免送掉。

適合人群：孕產婦

養生功效：通乳消腫

養生知識：黃花菜性平，味甘、味苦，有清熱利尿、解毒消腫、止血解煩、養血平肝、利水通乳、利咽寬胸等功效。