肉絲木耳蛋湯是一道簡單的家常菜，所用材料為瘦豬肉50克，雞蛋1個，菠菜50克，水發木耳5克，水發筍片25克，水發海米10克，醬油，精鹽，味素，香油，高湯各適量。 基本介紹 中文名：肉絲木耳蛋湯主要原料：雞蛋是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質主要食用功效：補血適宜人群：全部人 材料,做法, 材料主料：瘦豬肉50克，雞蛋1個，菠菜50克，水發木耳5克，水發筍片25克，水發海米10克，醬油，精鹽，味素，香油，高湯各適量。做法1、將豬肉切成細絲。2、雞蛋打入碗內攪勻。3、菠菜擇洗乾淨切成段，木耳切成塊，筍片切成細絲。4、炒勺內放入高湯燒沸，放入肉絲、海米、木耳、筍絲、菠菜，加精鹽、醬油調味，湯沸後把確定內的蛋液甩入湯內，放入味素、香油即可。
