木耳田七瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：木耳田七瘦肉湯
• 主要原料：白背木耳25克，瘦豬肉30克
• 輔料：田七10克，紅棗10個
• 調味品：鹽

做法

先將白背木耳清水浸透發開，洗乾淨；田七洗淨後打碎；陳皮用清水浸洗乾淨；紅棗洗淨後去核；瘦豬肉用清水洗乾淨，瓦煲內加入適量清水，先用武火煲至水滾，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火煲90分鐘左右。酌加少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。