三七木耳肉湯是以三七、木耳、牛肉等食材製成的一種美食。
基本介紹
- 中文名：三七木耳肉湯
- 主要食材：木耳，牛肉
- 分類：家常菜
- 口味：鮮美
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
三七10克，木耳、牛肉、調料各適量。
製作方法
1、將三七坑坑譽駝芝研為細末，木耳用水項譽設發開，冼淨備用；
2、將牛肉冼淨，切片，鍋中加清水適量煮沸後，調入蔥、姜、椒、鹽各勸戰乎適量煮沸後，納入炒潤奔熱牛肉、木耳等；
3、煮至牛肉爛熟後，調入三七粉，煮沸，味素調味服食，每日1劑。
食用須知
木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動求奔多墊，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木凳迎凝耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
