木瓜雪耳燉冰糖

木瓜雪耳燉冰糖

湯品名稱,營養豐富且製作簡單,容易且美味。一道簡單美味的家常湯品。

基本介紹

  • 中文名:木瓜雪耳燉冰糖
  • 主要原料:木瓜,雪耳,冰糖
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:糖類,纖維素
  • 適宜人群:男女老少
  • 儲藏方法:冷藏
材 料,做法,

材 料

木 瓜       半 個
雪 耳       半 兩
南 北 杏     少 量
冰 糖       適 量
木 瓜 - 含 番 木 瓜 鹼 , 維 生 素 A 和 C , 胡 蘿 卜 素 等 , 能 幫 助 消 化 , 抗 菌 解 熱 , 更 有 催 乳 作 用 。
雪 耳 - 含 有 一 種 很 有 益 的 植 物 膠 及 黏 液 質 , 能 滋 陰 養 顏 , 補 脾 健 胃 , 清 涼 除 燥 功 效 。
南 北 杏 - 可 止 咳 下 氣 , 潤 燥 消 積 。 ( 用 時 南 杏 一 兩 北 杏 一 錢 至 錢 半 , 因 北 杏 含 有 小 量 毒 素 。 )
木瓜雪耳燉冰糖

做法

冰糖木瓜雪耳冰糖木瓜雪耳
木 瓜 去 皮 去 核 , 洗 淨 切 小 塊 。 雪 耳 浸 水 發 透 , 去 硬 頭 撕 成 小 塊 , 備 用 。
燉 盅 放 適 量 水 , 放 入 木 瓜 、 雪 耳 、 南 北 杏 及 冰 糖 。 隔 水 燉 2 小 時 即 成 。

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