基本介紹
- 中文名：冰糖銀耳木瓜
- 主要原料：銀耳、木瓜
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
原料,成份介紹,
原料
：銀耳、木瓜、陳皮、薑片、冰糖各適量。
做 法：1、銀耳用清水浸透（一般用涼水泡30分鐘左右即可），剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。
2、清水4杯燒煮，放入薑片和陳皮煮片刻。
3、撈去薑片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。
4、最後放入冰糖，煮至糖溶解便成
成份介紹
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功能介紹：
木瓜去敏感、加強身體抵抗力。滋潤肌膚，助消化，健脾胃，利尿，對防止壞血病及便秘有良效。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力.
挑選竅門:
成熟的木瓜呈金黃色，味甜鮮美，含有豐富的維生素和蛋白質，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁液。
