冰糖銀耳木瓜羹

基本介紹

• 中文名：冰糖銀耳木瓜羹
• 主要食材：銀耳，木瓜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
銀耳	2、3朵
木瓜
紅棗
冰糖	適量
水

做法

1. 銀耳2、3朵冷水浸泡2、3個小時，完全泡開後擇小朵，去硬蒂待用。紅棗洗淨待用

2. 木瓜去皮切成小塊待用

3. 燉盅中加入冰糖適量，加入銀耳，加入8成滿的水。大鍋中放入水燒開，把燉盅放入鍋中隔水燉

4. 隔水燉約1小時，待銀耳變軟，糖水略變濃稠時，加入木瓜、紅棗，繼續燉20分鐘