木瓜雙耳牛奶紅棗羹

木瓜雙耳牛奶紅棗羹是以木瓜，牛奶等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：木瓜雙耳牛奶紅棗羹
• 主要食材：木瓜，木耳，銀耳，紅棗
• 分類：湯類
• 口味：鮮甜

所需食材

主料：

木瓜、銀耳、木耳、枸杞、牛奶、紅棗10個

調料：

黃冰糖

製作方法

1、將銀耳用溫水泡發，10分鐘後去根掰成小朵；木瓜切成小丁。

2、將處理過的銀耳加水，開火，水開之後小火燉煮；

3、15分鐘以後加入紅棗，不久就能聞到淡淡的棗香；

4、40分鐘以後加枸杞、冰糖、牛奶；

5、50分鐘以後加入木瓜丁，一個小時以後觀察，待湯羹粘稠，銀耳軟爛之後，就盛入木瓜盅內。

食用須知

紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品