冰糖燉木瓜雪耳

冰糖燉木瓜雪耳是以木瓜、雪耳為主要食材的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：冰糖燉木瓜雪耳
• 主要食材：木瓜，雪耳
• 口味：甜
• 功效：養陰潤肺，滋潤養顏
• 工藝：燉

所需食材

木瓜1個、雪耳1朵、雞蛋2個、冰糖適量、熱開水4碗。

製作方法

1、木瓜削皮後，去籽，切成小方塊；銀耳泡軟，切掉蒂部，撕成小朵；

2、木瓜、銀耳、冰糖放進燉盅；

3、加入4碗清水；

4、蓋上燉盅的蓋子；

5、把燉盅放進深鍋里，加入沒過燉盅一半的水；

6、大火煲至深鍋的水開後，轉中火燉1.5個小時；

7、在燉盅里磕進2個雞蛋，繼續蓋好蓋子燉半個小時即可。

食用須知

養陰潤肺，滋潤養顏。（木瓜可催乳）