木瓜冰糖燉雪蛤

木瓜冰糖燉雪蛤是一道美食，製作材料有木瓜、雪蛤膏、鮮奶、冰糖等。

基本介紹

• 中文名：木瓜冰糖燉雪蛤
• 主要食材：木瓜，雪蛤膏，鮮奶，冰糖
• 配料：水一杯，冰糖一兩
• 主要工藝：燉

材料

冰糖（減肥者可不用）。

做法

1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。

2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

功效

潤膚養顏。