《景區服務與管理》是2017年河南大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：景區服務與管理
- 作者：高職高專旅遊與酒店管理專業教材編寫組編
- 出版時間：2017年8月1日
- 出版社：河南大學出版社
- ISBN：9787564929381
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《景區服務與管理/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》在調研現有旅遊景區部門的基礎上，重點介紹遊覽、餐飲、商品、交通四大部門的對客服務，遊覽、餐飲、商品、交通是旅遊景區創收及對客服務的重要部門，是遊客能直接感受景區工作人員服務的重要旅遊環節，提高以上部門工作人員的對客服務質量對旅遊景區的長遠發展舉足輕重。
《景區服務與管理/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》在旅遊景區服務內容的編撰過程中力求從服務程式的角度編撰，為初學者提供實質性的指導，體現了《景區服務與管理/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》以實踐為導向，以滿足遊客需求為終目標的宗旨。
《景區服務與管理/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》中加入大量的案例導入及知識閱讀，利用案例導人引發學習者思考，利用知識連結拓寬學習者的知識面。因此，《景區服務與管理/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》既能夠滿足初學者的基本學習要求，也能在一定的程度上引導學習者思考問題，拓寬解決問題的思路，培養他們獨立分析問題的能力。
圖書目錄
項目一 旅遊景區認知
任務一 旅遊景區的內涵與分類
任務二 旅遊景區組織機構管理
任務三 旅遊景區（點）質量評定標準
項目二 旅遊景區遊覽接待服務
任務一 旅遊景區遊覽接待服務認知
任務二 旅遊景區售票接待服務
任務三 旅遊景區門禁接待服務
任務四 旅遊景區導遊接待服務
任務五 旅遊景區諮詢與投訴處理服務
項目三 旅遊景區餐飲接待服務
任務一 旅遊景區餐飲服務
任務二 旅遊景區中式餐飲接待服務
任務三 旅遊景區西式餐飲接待服務
項目四 旅遊景區商品銷售服務
任務一 旅遊景區商品銷售服務認知
任務二 旅遊購物商店銷售服務
任務三 流動攤點旅遊商品銷售服務
項目五 旅遊景區交通服務
任務一 旅遊景區交通服務認知
任務二 旅遊景區外部交通服務
任務三 旅遊景區內部交通服務
項目六 旅遊景區服務質量管理
任務一 旅遊景區服務質量認知
任務二 旅遊景區服務人員管理
任務三 旅遊景區服務質量標準化管理
項目七 旅遊景區資源與環境管理
任務一 旅遊景區資源管理
任務二 旅遊景區環境管理
項目八 旅遊景區遊客管理
任務一 旅遊景區遊客管理認知
任務二 旅遊景區遊客行為特徵
任務三 旅遊景區遊客引導與管理
任務四 旅遊景區遊客容量管理
項目九 旅遊景區人力資源管理
任務一 旅遊景區人力資源管理認知
任務二 旅遊景區人力資源規劃
任務三 旅遊景區職務工作分析
任務四 旅遊景區員工的招聘與選拔
任務五 旅遊景區員工的培訓l與開發
任務六 旅遊景區員工的績效考核
任務七 旅遊景區員工的激勵與發展
項目十 旅遊景區危機管理
任務一 旅遊景區危機管理認知
任務二 旅遊景區危機的成因及形態
任務三 旅遊景區危機事件的控制與管理
任務四 旅遊景區常見的危機及處理
