排骨苦瓜湯

排骨苦瓜湯

排骨苦瓜湯瓜是一道藥膳。氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是夏日解暑的湯飲,民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。

基本介紹

  • 中文名:排骨苦瓜湯
  • 主要原料:排骨,苦瓜
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:青年人,老年人
簡介,做法,

簡介

材料
排骨苦瓜湯
排骨400克,苦瓜半條。
調料
薑絲一中匙,鹽一中匙,味素1/2小匙,熱水五杯。

做法

①苦瓜洗淨去籽切片,排骨切塊;
②碗內放入五杯熱水及排骨,高火20分鐘。
③再放入苦瓜及所有調料,高火5分鐘即可。

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