排骨魚乾苦瓜湯是一道美食，由苦瓜、排骨等原料製作而成。 基本介紹 中文名：排骨魚乾苦瓜湯主要食材：苦瓜，排骨，小魚乾分類：家常菜工藝：煮 製作材料,做法, 製作材料主料：苦瓜500克、排骨150克、小魚乾50克調料：豆豉100克、蔥2根、味素少許、鹽適量、高湯500克做法1、苦瓜洗淨，切成長條狀，排骨切塊，蔥切段，魚乾、豆豉洗淨。2、苦瓜，排骨放入滾水中燙過1分鐘。3、鍋中放入高湯，再加入排骨煮10分鐘。4、再加入豆豉、苦瓜、魚乾等10分鐘後，加入鹽、味素，撒上蔥花即可
