煤油爐

煤油爐，粵語稱火水爐，是明火煮食的爐具，燃料是煤油，出現於1880年代，由F. W. Linqvist發明。初出現時是一種方便的煮食工具，取代了燒柴、炭的傳統爐具。現時在已發展國家和地區，因為氣體爐和電磁爐的普及，火水爐已較少在家庭中使用，但仍然經常出現於貧困及有長者居住的家庭，因為煮食成本便宜，也是登山遠足和露營常用的爐具。在開發中國家，不少家庭仍然使用火水爐煮食。

火水爐的結構

火水爐以鐵皮為主，基座有個鐵箱，注滿火水。火水由十數條棉線(燈芯)吸引至火水爐的頂部。 在生火煮食前，用家用火柴或打火機點火，給火水爐頭露出半寸的棉線點燃，放上水煲之類。火水爐通常是藍色及綠色，有圓型及方型兩種。

安全問題

1. 火水爐的燃料煤油時有用乾，要不時添加，在添加期間，生火要暫停，否則容易發生危險。
2. 煤油爐使用的燃料是可燃液體煤油，如不慎將煤油爐碰翻遇明火就會起火；使用時沒有熄火就向爐內加油，油蒸汽遇高熱或火焰也會起火；煤油中摻入了汽油或用汽油代替煤油做燃料，汽油迅速氣化，與空氣混合後，形成爆炸性的混合物，在點火使用時，就有發生爆炸燃燒的危險。那么，怎樣安全使用煤油爐呢？
3. 煤油爐應放置在不易受到碰撞的地方，附近不得存放可燃物；加注煤油必須在爐火熄滅、爐體不熱時操作；灑在爐體上或溢流到外面的油，要及時擦拭乾淨；不得將汽油摻入煤油內混燒，更不能用汽油或其他低閃點易燃液體代替煤油做燃料；捻芯爐在更換捻芯時，要使用與原來粗細相同的棉紗；氣化爐的儲油罐內油量不得超過四分之三，打氣不宜過多，當油氣化後，先點火再打開閥門放氣；要經常檢查油管，如有損壞應及時更換；使用煤油爐時，人不得離開，不準許小孩子玩弄或單獨使用煤油爐；煤油爐用完要徹底冷卻後，再裝進箱子或盒子記憶體放。