材料 | 用量 |
排骨 | 2條 |
苦瓜 | 500克 |
黃豆 | 150克 |
香菜 | 1根 |
鹽 | 1勺 （可根據自己的口味調） |
1. 黃豆用開水泡30分鐘 排骨切小段 洗淨 放開水裡煮一分鐘 撈起來瀝乾水 苦瓜去瓢切段 香菜洗淨備用 |
2. 將瀝乾水的排骨和泡過的黃豆一起放進砂鍋 加適量水 大火煮開 用勺子撈掉浮沫（一定要撈喔）後改小火煲上一個小時 |
3. 將切好的苦瓜放進砂鍋里再煲半小時 |
4. 下鹽調味 再把香菜放進去增加香味 關火就可以咯 |
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是興梅一帶夏日解暑的湯飲,民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。...
黃豆苦瓜排骨湯是由黃豆、苦瓜、排骨等作為主要食材,姜、清水、鹽等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煮滾後轉小火煲的做法製作而成的。...
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苦瓜排骨湯是潮汕一帶夏日解暑的湯飲,味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。兩者是補腦、強身...
苦瓜黃豆排骨煲是一道由新鮮苦瓜、黃豆、豬排骨等做成的美食。...... 苦瓜黃豆排骨煲是一道由新鮮苦瓜、黃豆、豬排骨等做成的美食。中文名 苦瓜黃豆排骨煲 主要...
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黃豆排骨燉苦瓜是家常菜類食品。製作原料主要有苦瓜、水、食鹽、植物油等。...... 黃豆排骨燉苦瓜是家常菜類食品。製作原料主要有苦瓜、水、食鹽、植物油等。...
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黃豆排骨燜苦瓜是一道菜品。原料為排骨250克,黃豆一把,苦瓜一根約250克,鹽,醬油,胡椒粉,料酒,生粉,油,糖,水。...
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