苦瓜黃豆排骨煲

苦瓜黃豆排骨煲是一道由新鮮苦瓜、黃豆、豬排骨等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：苦瓜黃豆排骨煲
• 主要食材：苦瓜，黃豆，豬排骨
• 配料：生薑
• 煲制時間：一個小時

材料

新鮮苦瓜500克，黃豆200克，豬排骨250克，生薑3～4片

做法

用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻、排骨切成段狀，然後一起放進燉鍋里，加入清水約6碗（小碗），先用大火煮沸，再改用小火煲1個小時，直到湯汁略收，調入食鹽少許即可