小排玉米

小排玉米是一道菜餚，主要食材是豬小排和玉米，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：小排玉米
• 主要食材：豬小排，玉米
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 調料：鹽、冰糖、花雕酒、老抽、雞精

所需食材

豬小排、玉米、大蔥、姜、八角、桂皮。調料：鹽、冰糖、花雕酒、老抽、雞精。

製作方法

1、鍋燒熱，加入油、放入蔥姜段，煸炒至出香味，加入小排煸炒至變色。

2、接著倒入熱水、玉米塊、冰糖、老抽、花雕酒、桂皮和八角加蓋燉製半個小時。

3、最後加入鹽和雞精即可上桌。

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。