排骨玉米煲是一道由排骨、玉米等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:排骨玉米煲主要食材:排骨、玉米調料:柴魚味素、鹽、香油工藝:煮 材料,做法, 材料排骨1斤,玉米3條,水8∼10杯,鹽1/3大匙,柴魚味素1/3大匙,香油適量做法(1)將排骨洗淨後用熱水氽燙去血水,再撈起洗淨瀝乾備用。玉米洗淨切段備用。(2)將所有材料及調味料一起放入內鍋,加熱煮沸後改中火煮約5∼8分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中,燜約2小時即可打開盛起食用。