材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個(每個約55-60克) |
牛奶 | 30g |
色拉油 | 20g |
低筋麵粉 | 35g |
奶油乳酪 | 50g |
細砂糖 | 35g |
鹽 | 1g |
檸檬汁 | 幾滴 |
1. 蛋黃加入10g牛奶,色拉油和鹽攪拌均勻 |  |
2. 奶油乳酪加20g牛奶放入微波爐用解凍檔加熱1分鐘左右至軟化,攪拌至順滑無顆粒(也可以隔水加熱至軟化攪拌) |  |
3. 將蛋黃糊分次加入乳酪糊中攪拌均勻 |  |
4. 篩入低筋麵粉 |  |
5. 攪拌均勻 |  |
6. 蛋白加入幾滴檸檬汁,打發至8分左右 |  |
7. 將打發好的蛋白分次加入麵粉糊中翻拌均勻 |  |
寸乳酪戚風蛋糕用料 材料 用量 雞蛋 2個(每個約55-60克) 牛奶 30g 色拉油 20g 低筋麵粉 35g 奶油乳酪 50g 細砂糖 35g 鹽 1g 檸檬汁 幾滴...
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奶油乳酪戚風蛋糕用料 材料 用量 土雞蛋 5個 奶油乳酪 70g 低筋麵粉 70g 黃油 50g 涼白開水或純牛奶 50ml 細砂糖 70g奶油乳酪戚風蛋糕做法 ...
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偽乳酪戚風蛋糕用料 材料 用量 雞蛋 5隻 低粉 85克 細砂糖 60克加蛋白,30克加蛋黃 玉米粉 30克 分量8寸圓模 170度1小時 植物油 40克 優酪乳 250克...
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乳酪肉鬆戚風蛋糕編輯 鎖定 討論999 雞蛋4~5個(帶總重量應該約240克)、低筋麵粉80克、帕瑪森乳酪粉40克、牛奶(或水)60克、油(無味,如色拉油、葵花籽油)60...
可可乳酪棋格蛋糕是一道由可可戚風蛋糕、奶油乳酪等食材製成的食品。...... 可可乳酪棋格蛋糕是一道由可可戚風蛋糕、奶油乳酪等食材製成的食品。中文名 可可乳酪棋...
香草乳酪戚風蛋糕做法 1. 香草莢剝開,刮出籽,連同香草皮放入牛奶,煮開後加鍋蓋燜20分鐘。奶油乳酪隔水加熱,打至順滑,加入牛奶中攪拌均勻。 2. 蛋黃加入20g...
製作蔓越莓乳酪戚風蛋糕所需要的工具和原料主要有35G 奶油乳酪30G 細砂糖70G 牛奶65G 蛋黃35G 玉米油90g 低粉1T 泡打粉60g 細砂糖幾滴 白醋135g 蛋白50g 蔓越莓...
椰香乳酪戚風蛋糕做法 1. 4個雞蛋分離蛋清蛋黃,打在手心上分離比用分蛋器靠譜,裝蛋清的盆子必須無油無水 2. 往裝蛋黃的盆子裡倒入100克椰漿,100克乳酪,我用...
用料材料 用量6寸戚風蛋糕乳酪125g淡奶油200g三種水果果肉200g細砂糖45g吉利丁片2.5片做法1. 放冰櫃里凍四個小時脫模,裝飾。 1...
戚風蛋糕是一款甜點,屬海綿蛋糕類型,製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上朱古力、...
用料材料 用量戚風蛋糕(6寸)一個奶油乳酪200克白砂糖50克椰漿180ml淡奶油100ml牛奶50ml吉利丁片15克RIO藍色酒半瓶吉利丁片5克消化餅乾4片白朱古力若干做法1. 先...
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用料材料 如下做法1. 昨晚做了芒果芝士慕斯蛋糕,剩的芒果泥做了布丁。芒果芝士慕斯6寸製作流程:材料:芒果泥150g,芒果粒20g,乳酪50g,淡奶油200g,細砂糖30g,...
乳酪包是一道美味烘焙甜品,麵包主體料有高粉、白糖、酵母、鹽、雞蛋、牛奶、...7. 取出後,儘量用手滾圓一點放入準備好的模具(八寸戚風蛋糕活底模具,將裡面抹...
用橡皮刮刀翻拌均勻,成為芝士慕斯餡。6、在6寸活底蛋糕模或者慕斯圈下方鋪一片戚風蛋糕片(或海綿蛋糕片、鬆脆海綿蛋糕),倒入芝士慕斯餡。...
12. 把淡奶油和奶油乳酪混合,用橡皮刮刀翻版均勻。拌好以後就是乳酪夾心餡了。 13. 將一片朱古力戚風蛋糕鋪6寸的蛋糕模底部。倒入1/3的乳酪夾心餡,鋪上第二片...
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新鮮桑葚約240克,白糖60克,水約100ML,熬煮5-8分鐘後。晾涼,瀝出果汁,烤制一個8寸戚風蛋糕做胚,批兩片出來,修掉一圈邊邊,擺冰櫃冷藏。...
摩卡乳酪慕斯蛋糕做法 1. 按照君之“戚風蛋糕”的步驟做好8寸朱古力戚風蛋糕坯一個 倒扣放涼 脫模後橫切三片備用 同時把吉利丁片用冰水泡軟備用 2. 製作摩卡...
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用料材料 用量6寸戚風蛋糕2片淡奶油110ml奶油乳酪100g橙汁(慕斯餡)30ml新奇士橙(圍邊及裝飾)1個吉利丁片(慕斯餡)7.5g吉利丁片(表層裝飾)2.5g糖50g橙汁(表層...
