家常油豆腐

基本介紹

• 中文名：家常油豆腐
• 主要食材：油豆腐，豬肉
• 分類：家常菜

用料

材料

油豆腐

豬肉

青椒

蒜苗

辣椒麵

油

鹽

醬油

雞精

料酒

做法

1. 豬肉切薄片用鹽、醬油、料酒醃一刻鐘待用。

2. 油豆腐用熱水洗一下後切塊，青椒洗淨切絲，蒜苗切段待用。

3. 鍋中放適量油，油熱後放入蒜苗、青椒煸炒；

4. 倒入肉翻炒2分鐘，然後倒入待用的油豆腐翻炒，加少許辣椒麵（也可不加）。

5. 加入雞精，一小勺水稍悶出鍋。