家常杏鮑菇

家常杏鮑菇

家常杏鮑菇,是一道由杏鮑菇、肉、辣椒製作的菜餚,製作難度普通。

基本介紹

  • 中文名:家常杏鮑菇
  • 主要食材:杏鮑菇,肉
  • 分類:廣東菜
  • 口味:鹹鮮
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製作材料

主料

杏鮑菇、肉、辣椒

輔料

製作方法

1.肉與杏鮑菇還有辣椒切片,蔥少量切段或者片無所謂。
家常杏鮑菇
2.記得杏鮑菇一定要過水焯一下,殺菌!然後熱油,先放肉片,變色後,放杏鮑菇,煎起來!
家常杏鮑菇
3.煎到杏鮑菇與肉變色後,放入蔥和辣椒,反覆翻炒,再放入鹽與少量十三香,出鍋,噹噹當大功告成
家常杏鮑菇

小貼士

1.蔥花一定要在杏鮑菇與肉煎的差不多的時候放,這樣蔥香味十足而且蔥也不會胡鍋

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