杏鮑菇炒黃瓜

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇炒黃瓜
• 主要原料：杏鮑菇
• 是否含防腐劑：否
• 配料：魚露、雞粉、鹽等

材料：

杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔、生抽、蚝油、魚露、雞粉、鹽。

做法：

1、 杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔，洗淨切片。

2、 煮開一鍋水，把杏鮑菇片和胡蘿蔔焯一下。

3、 準備一碗汁：生抽、蠔油、魚露、雞粉，加清水攪勻。

4、 熱鍋放少許生油，先將杏鮑菇和胡蘿蔔炒一下，再加入黃瓜炒，可加一點點鹽。

5、 將汁水倒2/3入鍋中，和菜一起翻炒均勻。

6、 剩下的汁水加一少許澱粉勾成薄欠，再倒入鍋中翻炒均勻即可關火。