杏鮑菇炒花蛤是一種美食，做法簡單，耗時短，主料有花蛤
基本介紹
- 中文名：杏鮑菇炒花蛤
- 外文名：xingbaogu
- 食材明細：杏鮑菇
- 性質：食物
食材明細,製作步驟,
食材明細
花蛤適量
杏鮑菇適量
薑片適量
蒜末適量
蔥花適量
鹽適量
料酒適量
醬油適量
營養分析
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
製作步驟
1.花蛤洗淨，杏鮑菇撕成條
2.鍋里放油，爆香姜蒜
3.放入花蛤和杏鮑菇翻炒至花蛤嘴微開
4.然後放入適量的料酒炒均
5.再放入醬油、鹽炒均，出鍋時撒些蔥花炒一下即可
