基本介紹
- 中文名：子姜炒五花肉
- 主要食材：子姜，五花肉
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
子姜 | 2根 |
五花肉 | 200g |
料酒 | 2茶匙 |
醬油 | 3茶匙 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 2根 |
郫縣豆瓣 | 1茶匙 |
花椒，辣椒 | 少許 |
油 | 1茶匙 |
做法
1. 五花肉切薄片，放置醬油和料酒醃製5分鐘，薑絲切好備用， |
2. 鍋內燒熱，放入醃製好的五花肉下鍋編油，炒至二面金黃色，撈出備用，加入一茶匙油放入豆瓣花椒辣椒，子姜，下鍋扁炒， |
3. 放入五花肉繼續炒，放入少許鹽，雞精，出鍋，撒上切好的香菜， |
子姜炒五花肉
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