子姜鴨肉絲

子姜鴨肉絲是一道菜品，主料是子姜等，配料是鴨肉絲等。

基本介紹

• 中文名：子姜鴨肉絲
• 原料：子姜、鴨肉絲
• 調料：鹽 、味素、花椒
• 工藝：翻炒

食材明細

子姜 200克

鴨肉絲 150克

鹽 適量

味素 適量

花椒 適量

青紅椒 50克

製作步驟

1、子姜，青紅椒切絲裝入盤中待用。

2、鴨肉切絲待用，記住要放料酒。

3、要用這種料酒。

4、炒鍋下油，放入姜蒜末爆香。

5、下鍋炒制鴨肉絲和子薑絲，翻炒至熟透。

6、炒熟後裝盤即可。