仔姜青椒肉絲

基本介紹

• 中文名：仔姜青椒肉絲
• 主要食材：鹽，瘦肉
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
鹽	適量
瘦肉	100g
仔姜	100g
青椒	3個
生抽	少許
澱粉	少許

做法

1. 瘦肉切絲，加入適量澱粉，水，生抽和勻。青椒，仔姜切絲備用。

2. 鍋內倒油燒熱，下入肉絲翻炒兩下至變色，盛出。

3. 在鍋內余油里下入青椒和仔姜，加入適量鹽，炒勻炒熟，再倒入肉絲翻炒幾下即可。