基本介紹
- 中文名：奶白老闆魚湯
- 主要食材：老闆魚，嫩豆腐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老闆魚 | 1條 |
嫩豆腐 | |
木耳 | |
韭菜 | |
胡椒粉 | |
味素 | |
醋 | |
鹽 |
做法
1. 清理魚 準備好豆腐 韭菜 木耳 |
2. 熱鍋倒油 加 蔥姜蒜 爆香 |
3. 加魚 翻炒 料酒少量 翻炒至魚肉7分熟 倒入水 大火燒開 加入豆腐 小火燉 至魚湯呈奶白色 |
4. 臨出鍋加入韭菜 木耳 和各種調味料 出鍋 |
奶白老闆魚湯
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