奶白冬粉卿魚湯

奶白冬粉卿魚湯是以卿魚、鹹梅為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：奶白冬粉卿魚湯
• 主要食材：卿魚，鹹梅（鹹青梅）大多潮汕人有

用料

材料	用量
卿魚	一條
鹹梅（鹹青梅）大多潮汕人有	一顆、加一點汁
冬粉	一小把
冬菜	幾塊
姜	3片
味素	適量
鹽	適量

做法

1. 水壺裡先燒好開水待用，接著把魚洗乾淨，姜切片，平底鍋熱油下姜，接著把魚放鍋里兩面都煎黃後，倒入滾開水，放入洗乾淨的冬粉！放顆鹹梅、冬菜、蓋鍋蓋，大火燒開轉中火，燒一會後起鍋前加入味素，鹽。
2. 燒好後的魚！鮮甜的湯！魚肉很嫩！剛剛好
3. 媽媽醃的鹹梅
4. 冬菜
5. 魚籽我最喜歡吃^ _ ^
6. 一盆吃光！下次湯煮多點