大蒜肉絲豆腐乾

大蒜肉絲豆腐乾

大蒜肉絲豆腐乾是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:大蒜肉絲豆腐乾
  • 原因:吃點大蒜可抗菌
  • 大蒜具有:溫中消食、行滯氣、暖脾胃功效
  • 所用廚具:炒鍋
食材作用,所用廚具,食材明細,製作步驟,

食材作用

現在天氣忽冷忽熱易感冒,吃點大蒜可抗菌,大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。但是大蒜也不易吃得太多,大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用。

所用廚具

炒鍋

食材明細

大蒜250克
豬肉50克
油適量
鹽少許
雞精少許

製作步驟

1. 大蒜 豆腐乾 豬肉
2. 豆腐乾洗淨切條,大蒜去根洗淨切斷,豬肉切絲洗淨
3. 起油鍋加熱
4. 放入肉絲煸炒
5. 再放入豆腐乾煸炒
6. 再放入大蒜煸炒3分鐘
7. 放少許鹽煸炒2分鐘
8. 最後放少許雞精翻炒均勻出鍋

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