香乾榨菜炒肉絲

香乾榨菜炒肉絲，是一道菜品，主料是榨菜等，配料是裡脊肉、豆乾等。

基本介紹

• 中文名：香乾榨菜炒肉絲
• 主料：榨菜、豬肉、豆腐乾
• 調料：白糖、鹽
• 工藝：炒制

材料：、

製作：

1 榨菜、豬肉、豆腐乾分別洗淨後切成絲，蔥切末

2 切好的肉絲里加料酒、乾澱粉用手拌勻醃15分鐘

3 熱鍋冷油 ，將肉絲倒入，大火煸炒，變色後盛出

4 另起油鍋，下入榨菜和香乾絲煸炒約2分鐘，加適量水和白糖、鹽

5 煸炒2分鐘後倒入肉絲一起炒勻，最後撒上蔥花即可。