榨菜香乾肉絲

基本介紹

• 中文名：榨菜香乾肉絲
• 主要食材：榨菜、香乾、肉絲
• 調料：醬油，料酒，鹽
• 工藝：炒

原料：

香乾、榨菜一袋、肉絲。

做法：

1、肉絲切細絲，用少量醬油，料酒，鹽，拌些澱粉，加點油攪拌均勻，醃製十分鐘。

2、香乾切絲絲，榨菜如果絲比較粗，也可以切一下。

3、鍋中放油，油熱，放蔥斷，薑片爆香，倒入醃製好的肉絲。

4、大火煸炒肉絲1到2分鐘，加點料酒，然後倒入香乾和榨菜煸炒。

5、加點水，加點鹽和糖，青椒繼續炒一下。

6、汁收的差不多的時候，就可以出鍋了。