乾子大蒜炒肉絲

乾子大蒜炒肉絲是一道以大蒜、乾子、肉絲、生粉、料酒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：乾子大蒜炒肉絲
• 主要食材：肉絲，乾子
• 輔料：大蒜
• 調料：生粉、料酒、老抽、糖、鹽、雞精

原料：

大蒜、乾子、肉絲

配料：

生粉、料酒、老抽、糖、鹽、雞精

做法：

1、肉絲用生粉和料酒抓一下，乾子切絲，大蒜切馬耳段；

2、炒鍋內入油，冷油將肉絲滑炒開盛出待用；

3、炒鍋內重新入油，將大蒜和乾子倒入翻炒一分鐘；

4、然後倒入肉絲，加入糖，鹽，老抽和雞精翻炒均勻；

5、盛出裝盤即可。