原味乳酪蛋糕

原味乳酪蛋糕 一款好吃製作又簡單的蛋糕。原料為奶油乳酪160g、鮮奶油95ml、砂糖30g、蛋黃2個、低粉2大匙。

基本介紹

• 中文名：原味乳酪蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，鮮奶油
• 調料：砂糖
• 配料：檸檬汁、朗姆酒、檸檬皮

原料：

奶油乳酪160g、鮮奶油95ml、砂糖30g、蛋黃2個、低粉2大匙

配料：

檸檬汁1/2大匙、朗姆酒1小匙、檸檬皮1/2個

做法：

1、將乳酪放置室溫，用刮刀攪拌至順滑，加入砂糖，將乳酪打發；

2、分3次加入蛋黃，然後接著加入檸檬汁，然後分3次加入鮮奶油，充分攪拌均勻；

3、加入朗姆酒攪拌均勻，篩入低粉，加入檸檬皮，攪拌均勻；

4、倒入模子中，在桌上震3下；

5、烤箱180°預熱，烤15分鐘，轉為170°烤30分鐘即可。