材料 | 用量 |
乳酪 | 200g |
淡奶油，非植脂 | 220g |
細砂糖 | 45g |
吉利丁片 | 10g/2片 |
6寸模具 | 1 |
黃油 | 50g |
牛奶 | 50ml |
1. 奶油乳酪室溫或隔水軟化 | |
2. 加砂糖攪大至順滑，稍膨大. 加入融化黃油拌均勻 | |
3. 吉利丁片冷水泡軟，5分鐘就夠了 | |
4. 60ml牛奶微波爐加溫15秒，手感微燙。 | |
5. 瀝出軟化的吉利丁，放入熱牛奶中，攪拌至完全融化。 | |
6. 混入第一步的乳酪糊中攪拌均勻。 |  |
乳酪慕斯蛋糕編輯 鎖定 討論 上傳視頻 橙子用鹽擦洗表皮,清洗乾淨;用刨刀刨取橙皮,並榨汁,色拉油、橙汁、橙皮屑、細砂糖及少許鹽倒入碗中,用打蛋器攪成米湯狀,...
芝士慕斯蛋糕造型似花朵,將低筋麵粉、乳酪、雞蛋作為主料,吉利丁作為輔料,並加入咖啡粉、淡奶油等調料糅合,烘培,蛋糕就製成了。...
乳酪優酪乳慕斯蛋糕做法 1. 吉利片泡軟 隔水加熱融化 2. 奶油乳酪和糖隔水攪拌至蓬鬆奶油狀 加入無糖優酪乳和攪拌均勻 3. 將1/3優酪乳混合液倒入融化的吉利片中...
乳酪慕斯蛋糕是一道以冬瓜、野生扇貝為主要原材料製作而成的糕點,配料是雞湯、蝦米,調料是姜、鹽,通過烘焙的方式做成。...
乳酪朱古力慕斯蛋糕是一種甜點。製作材料主要有蛋糕底、咖啡核桃戚風等。... 乳酪朱古力慕斯蛋糕是一種甜點。製作材料主要有蛋糕底、咖啡核桃戚風等。
用料材料 用量戚風蛋糕底1片原味優酪乳125g細砂糖(優酪乳餡)20g檸檬汁(優酪乳餡)12g清水(優酪乳餡)35g吉利丁片(優酪乳餡)5g奶油乳酪100g細砂糖(芝士餡)30g檸檬汁(芝士...
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。慕斯的英文是mousse,是一...
甜橙乳酪慕斯蛋糕用料 材料 用量 低粉 80克 可可粉 20克 優酪乳 90克 蛋黃 4個 玉米油 40克 蛋白 4個 白砂糖 60克 濃縮檸檬汁 幾滴 鹽 少許 甜橙果肉 150...
用橡皮刮刀翻拌均勻,成為芝士慕斯餡。6、在6寸活底蛋糕模或者慕斯圈下方鋪一片戚風蛋糕片(或海綿蛋糕片、鬆脆海綿蛋糕),倒入芝士慕斯餡。
黑白芝士慕斯蛋糕用料 材料 用量 塔圖拉奶油乳酪 200克 淡奶油 100克 牛奶 100克 白糖 50克 朱古力 60克 吉利丁片 10克 朗姆酒 20克 奧利奧餅乾 一袋 黃油 ...
用料材料 用量戚風蛋糕3片馬斯卡彭乳酪250g牛奶80g優酪乳200g細砂糖40g蛋黃2個朱古力60g吉利丁3片淡奶油280g做法1. 戚風蛋糕按模子形狀剪成兩片橢圓形和一片長的 ...
抹茶芝士慕斯蛋糕用料 材料 用量 思朗餅乾(任何你喜歡的餅乾) 60g左右(根據自己喜歡) 無鹽黃油 35g(根據餅乾用量) 芝士 100g(喜歡芝士重,可以再加) 伊利純牛奶...
用料材料 用量奶油乳酪150g自製原味無糖優酪乳250g淡奶油100g牛奶70g糖粉40g檸檬汁(可不加)5g6寸戚風蛋糕2片吉利丁片(或粉)2片(10g)色素粉色、黃色少許黑朱古力...
藍莓芝士慕斯蛋糕原料 A料:全麥餅乾80克、黃油35克。B料(優酪乳油30ML):淡奶油26ML、檸檬汁4ML。C料:奶油乳酪150克、原味優酪乳100克、細砂糖30克、藍莓果汁80ML...
草莓乳酪慕斯蛋糕是一道香甜可口,新鮮美味的甜品點心。... 草莓乳酪慕斯蛋糕是一道香甜可口,新鮮美味的甜品點心。中文名 草莓乳酪慕斯蛋糕 主要原料 八寸圓形蛋糕...
乳酪胡蘿蔔慕斯蛋糕是一道菜餚,主要食材是乳酪和胡蘿蔔。... 乳酪胡蘿蔔慕斯蛋糕食用須知 編輯 胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素,它存在於胡蘿蔔的細胞壁中,...
黑櫻桃乳酪慕斯做法 1. 做一個8寸的戚風蛋糕,做法見n次後原味戚風蛋糕終於成功了。乳酪放入碗中,加入20克白糖,用打蛋器打到順滑 2. 加入切碎的黑櫻桃,再...
1,慕斯的原料:製作慕斯的原料有許多種,大致為動物性鮮奶油、果泥、吉利丁片、水果、牛奶、乳酪、蛋黃等等。慕斯可以分為軟體(杯裝)和硬體(蛋糕狀)。通常製作軟體...
