材料 | 用量 |
豬手 | 2斤 |
南乳 | 1/3瓶 |
嫩薑 | 100克（或老薑30克） |
冰糖 | 30克 |
生抽 | 3湯匙 |
熱水 | 適量 |
植物油 | 1湯匙 |
白酒 | 1湯匙 |
1. 豬手剁成一塊塊（這步多是讓店家代勞）、姜切薄片 |
2. 鍋燒熱，放入油，炒香姜，加入豬手塊翻炒約1分鐘，加入連汁的南乳炒勻 |
3. 加入生抽、冰糖炒勻，放入白酒，倒熱水沒過豬蹄 |
4. 大火燒開，中小火煮至豬蹄軟糯，用筷子一戳即穿、汁液濃稠的程度即可出鍋 |
南乳燜豬蹄,製作方法:將豬蹄剁塊放入開水中焯燙4分鐘後撈出,沖淨表面的浮沫備用。把焯燙好的豬蹄塊和薑片、乾紅辣椒放入電飯鍋里,再倒入南乳醬、生抽、老抽、...
用料材料 用量豬手2斤南乳1/3瓶嫩薑100克(或老薑30克)冰糖30克生抽3湯匙熱水適量植物油1湯匙白酒1湯匙做法1. 豬手剁成一塊塊(這步多是讓店家代勞)、姜切...
用料材料 用量豬手(前蹄)一隻南乳醬或南乳塊3塊(南乳醬3大勺)姜花生1把蓮藕1節蔥料酒一勺醬油2勺雞精少許鹽少許糖半勺做法1. 鍋里放少許的油,燒熱後爆...
南乳豬蹄是一道菜品,主料為豬蹄。...... 香葉兩個,陳皮一小撮,米酒一勺,南乳汁一勺半,冰糖,老抽,...南乳燜豬蹄的做法 .美食廚房[引用日期2013-01-24] 圖集...
3. 將豬腳倒入鍋中炒至乾水。然後沿著鍋邊倒入雙蒸酒 4. 放入水、醬油、南乳、片糖、紅棗、蚝豉、少許白米醋翻炒。再翻入高壓鍋燜煮收汁[...
南乳豬手煲編輯 鎖定 討論999 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內,膠原...
用料材料 用量豬手2斤粉葛1斤南乳1塊南乳汁2匙生薑片6片冰糖20克生抽、鹽、蚝油適量做法1. 豬手剁小塊,粉葛去皮切塊備用。2. 豬手飛水。豬手連同兩片薑片倒...
7.加入南乳和南乳汁,拌勻8.加入料酒和少許砂糖,並加入鮑魚汁,拌勻9.豬手,黃豆和冬菇吸收了醬料10.把所有材料倒入電飯煲,加入沒過所有材料的清水,按下開關,讓...
《支竹燜豬手》是一道中國民間傳統家庭美食,由豬手烹飪而成。...... 3.爆香薑片、蒜,將豬手倒入炒兩下,倒入清水至蓋過豬手即可,放入南乳、黃糖、花生燜至30分...
用料材料 用量豬手紅腐乳蔥、姜料酒醬油冰糖黃酒辣醬一小勺做法1. 製作南乳豬手煲。鍋內加水,放入蔥、姜,料酒,然後放入豬手煮大約1小時。2. 撈出豬手備用。3....
用料材料 用量豬手200g花生米50g料酒10g生薑5g南乳汁75ml冰糖10粒做法1. 全套食材攤開,準備好變廚神咯,go! 2. 鍋內加入冷水,放入豬手、料酒。 3. 水沸騰後...
各地皆有不少出名的豬腳美食:北京的紅燒元蹄(或稱紅燒肘子)、冰糖肘子;廣東的白雲豬手、豬腳姜、扎蹄、南乳燜豬手、髮菜燜豬手(發財就手);四川有東坡肘子、焦皮...
下油爆香南乳、薑片、蒜茸、豬手,加水兩杯,大火煮滾,改文火燜約1小時,加入炸至微黃色的香芋,燜至豬手、香芋熟透,加入蔥段及紅椒絲,便可上桌。...
蚝豉髮菜燉豬手是一道簡單的家常菜,所用材料為豬前蹄1隻(約750克),髮菜(乾)20克,蚝豉150克,生薑1大塊,大蒜5瓣,紅腐乳(南乳)4塊,鹽3茶匙,雞精1.5茶匙,...
南乳:一塊陳皮:少許糖:適量生抽:適量鹽:適量蔥段少許醋少許花生蓮藕燉豬腳製作方法 編輯 1、主食材。2、豬腳飛水,過冷水河,去掉異味。...
香茅金蒜牛柳條,蓮藕梅菜燜排骨,南乳冬筍燜豬腩肉,香檸燜排骨,洋蔥黑椒焗豬柳,牛舌金粟燴竹笙,蕃茄金粟燴豬柳,沙嗲可樂燜豬手,奶油白汁獅子頭,菜脯冬筍爆...
皇后奶茶 口水雞 南乳燜豬手 奶茶 雪梅娘 啫啫水庫魚頭 澳門燒肉 蔬菜沙拉 麗粵小炒皇 招牌鳳梨包 泡椒牛蛙 招牌麗粵炒飯 麗粵口水雞 金牌叉燒酥 咖喱牛腩 凍檸蜜...
南乳燜豬手 白啤酒 蛋白杏仁茶 蝦餃 蝦餃皇蝦 脆皮吊燒雞 甜薄撐 橋底辣蟹 鮑汁鳳爪 榴槤酥 叉燒 辣味雙拼 避風塘辣蟹 鳳爪 絲襪奶茶 帶子燒賣 燒臘雙拼...
