冬蟲草雞湯

冬蟲草雞湯是以雞1500克,冬蟲夏草30克為主料的菜品，菜系及功效是肺調養食譜，腎調養食譜，補血食譜，滋陰食譜。

基本介紹

• 中文名：冬蟲草雞湯
• 英文名：Cordyceps chicken soup
• 主要食材：雞，冬蟲夏草
• 口味：原本味
• 輔料：桂圓​,棗
• 工藝：煮

概述

菜系及功效：肺調養食譜，腎調養食譜，補血食譜，滋陰食譜

口味：原本味

工藝：煮

製作材料

主料：雞1500克,冬蟲夏草30克

輔料：桂圓15克,棗（乾）10克

調料：鹽10克,味素2克

製作方法

1. 將雞殺好洗淨，清除內臟；大棗洗淨去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內。

2. 清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味素調味後便可飲用。

健康提示

此湯具有補血滋陰，兼補肺腎，益精髓的功效。