冬蟲草淮杞雄鴨湯

菜譜名稱 冬蟲草淮杞雄鴨湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本介紹

• 中文名：冬蟲草淮杞雄鴨湯
• 主要食材：雄鴨
• 口味：鹹鮮味
• 基本特點：補虛益腎、補益精髓

基本信息

基本特點 補虛益腎、補益精髓。

基本材料 雄鴨1隻，冬蟲草15克，淮山12克，枸杞子10克，薑絲適量

製作方法

1.雄鴨宰好，去內臟，洗淨用開水拖過；冬蟲草、淮山、枸杞子分別用清水洗淨，納入鴨腹內，用線縫合。

2.將鴨及薑絲適量放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。

食療功效

[食療功能]：補虛益腎、補益精髓。

[適用範圍]：用於頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛或動搖、失眠口乾、腰膝酸痛、陽痿遺精等症。對神經衰弱、肺結核、糖尿病、紅斑性狼瘡等也有療效。