冬蟲草淮山鴨湯

冬蟲夏草淮山鴨湯是由冬蟲草和淮山鴨肉做成的，滋陰補腎，適用於因腎陰不足而導致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口乾咽燥等。

基本介紹

• 中文名：冬蟲草淮山鴨湯
• 主要食材：冬蟲草15克，淮山20克
• 輔料：鴨一隻，杞子15克
• 調料：元貝四粒，元肉15克

菜品介紹

菜名：冬蟲草淮山鴨湯

做法

原料

冬蟲草15克，淮山20克，鴨一隻，杞子15克，元貝四粒，元肉15克。

做法

1、水鴨飛水，洗淨備用，其餘材料也洗淨備用。

2、煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時。

3、加入適量食鹽調味，即可食用。

營養價值

冬蟲草含多種胺基酸。蟲草酸，蟲草素，蟲草多糖等，能增強身體免疫功能，強壯心腦元貝含有豐富蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等。元肉功能補益心脾、養血安神淮山功能補肺益腎，健脾止瀉。