冬筍火腿

基本介紹

• 中文名：冬筍火腿
• 主要食材：金字火腿片，冬筍

用料

材料	用量
金字火腿片	100g
冬筍	250g
甜椒	2個
橄欖油	少許
料酒	3湯匙

做法

1. 金字火腿片（現在都有現成的火腿切片賣，很是方便）焯水備用。

2. 冬筍切片，甜椒切片（為了色彩豐富，可以選取2種不同顏色的甜椒）。

3. 鍋中橄欖油加熱至7成熱，倒入火腿煸炒一下，加入冬筍片繼續翻炒。

4. 加料酒、少許清水悶鍋2分鐘左右。

5. 最後加入甜椒翻炒，煮熟出鍋即可。