火腿餅的主料是精粉500克,熟火腿50克,輔料是熟豬油75克,食同75克,豬肉250克,冬筍尖100克,醬油40克,味素、蔥花、薑末、料酒、精鹽、白糖各少許。皮酥餡嫩,鹹香適口。
基本介紹
- 中文名:火腿餅
- 主料:精粉500克,熟火腿50克
- 輔料:熟豬油,食同,豬肉
- 特點:皮酥餡嫩,鹹香適口
火腿餅的主料是精粉500克,熟火腿50克,輔料是熟豬油75克,食同75克,豬肉250克,冬筍尖100克,醬油40克,味素、蔥花、薑末、料酒、精鹽、白糖各少許。皮酥餡嫩,鹹香適口。
火腿雞蛋餅是一道傳統的風味小吃,主要製作材料是火腿、雞蛋,配料是洋蔥、韭菜等,調料是色拉油、番茄醬等,通過文火煎制而成。做法一 原料 火腿--20克,雞蛋--1/2個,洋蔥--1/6個,韭菜--若干,食油--適量 製法 (1) 將...
6.再均勻的鋪滿洋蔥碎和火腿碎,撒少許鹽7 7.從一端捲起,捲成長條8 8.再揪成一段一段的劑子9 9.手握住兩端擰成螺旋狀10 10.再擀成餅11 11.電餅鐺預熱,倒入適量油12 12.放入餅烙至金黃13 13.翻面再烙另一面至金黃...
奶油火腿餡餅(quiche)為法式餡餅之一,將掊根、火腿及乳酪等盛入餡餅底托,拌上事先調製的混有鮮奶油和牛奶的雞蛋,以烤箱烘烤而成。餡餅底托的製作方法同奶油水果餡餅,只是不加砂糖。 奶油火腿餡餅的基本佐料 法國人稱奶油火腿餡餅的...
蔥香火腿煎餅,煎餅,加了蔥和火腿腸,煎餅薄薄的香香的挺好吃。材料準備 主料:麵粉300克。輔料:火腿1條、蔥花適量、酵母粉3克、芝麻適量。做法步驟 1.準備好麵粉、水和酵母水。2.酵母水和水加入麵粉里,調成絮狀。3.揉成光滑的...
火腿餡餅是由雞蛋等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。製作方法 (1)將雞蛋、蛋黃、鹽、胡椒攪拌混和後,倒入鮮奶油二百CC,調勻。(2) 以小漏勺過濾一下。(3) 在剩下的五十CC的鮮奶油中加入番紅花,輕煮,然後再經過濾後...
麵包機版火腿餅 麵包機版火腿餅,以全麥麵粉、高筋麵粉為主料的食品。用料 做法
奶香火腿烙餅 奶香火腿烙餅,以麵粉、火腿為主料的食品。用料 做法
土豆絲火腿餅 土豆絲火腿餅,以土豆、麵粉為主料的食品 用料 做法
雞蛋火腿烙餅 雞蛋火腿烙餅是以火腿腸、雞蛋等為主料的食品。用料 做法
菠菜火腿煎餅是一道美食,主要原料為菠菜、火腿、麵粉、雞蛋、乳酪。食材明細 材料:3份,煎餅部分:麵粉 75 g,牛奶 200 g,鹽 1茶勺,雞蛋 1個。菠菜餡:菠菜 450 g,蔥 2根,洋蔥 半個,黃油,凝乳或者烹飪奶油 6勺,高達乳酪...
年糕雞蛋火腿餅 年糕雞蛋火腿餅是以火腿、年糕等為主料的食品。用料 做法
雞蛋火腿煎餅 雞蛋火腿煎餅是一道美食。用料 做法
火腿月餅分酥皮、硬殼、蕎面等,其中硬殼火腿月餅最具代表性。雲南昆明將火腿月餅叫做“四兩坨”,因其初制時每個足有老兩四兩重,四個合裝,正好老斤一斤。菜品特色 中秋吃月餅,至遲明代已形成習俗,取天上月圓、盤中餅圓,因此團...
土豆火腿餡兒餅 土豆火腿餡兒餅是一道美食。用料 做法
雲腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊,配以冬蜂蜜、豬油、白糖等製成餡心,再用昆明郊區呈貢縣的紫麥麵粉包心烘烤而成。其外觀褐黃且略硬,食用時酥而不散,故俗稱"硬殼火腿餅"。食之酥鬆香松,甜中帶鹹,油而不膩,有濃郁的...
雲腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊,配以冬蜂蜜、豬油、白糖等製成餡心,再用昆明郊區呈貢縣的紫麥麵粉包心烘烤而成。這種月餅具有酥、松、香的特色,其外觀褐黃且略硬,食用時酥而不散,故俗稱“硬殼火腿餅”。食之疏鬆香酥,...