麵包機版火腿餅，以全麥麵粉、高筋麵粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
全麥麵粉 | 50克 |
高筋麵粉 | 50克 |
無澱粉火腿腸 | 一根 |
鹽 | 適量 |
番茄 | 一個 |
油 | 少量 |
雞蛋 | 一個 |
青菜 | 適量 |
水 | 適量 |
1. 麵粉和水倒入麵包機，選擇和面發酵功能，這期間把番茄去皮，加少量鹽炒成番茄醬 |
2. 面發好後取出搓條分成均勻大小的麵團，搓圓壓扁中間掏個洞 |
3. 塗上自製的番茄醬，鋪上火腿腸片，塗上雞蛋液，青菜葉，撒上芝麻放進麵包桶烘烤15分鐘即可 |
麵包機版火腿餅，以全麥麵粉、高筋麵粉為主料的食品。用料材料用量全麥麵粉50克高筋麵粉50克無澱粉火腿腸一根鹽適量番茄一個油少量雞蛋一個青菜適量水適量做法1. 麵粉和水倒入麵包機，選擇和面發酵功能，這期間把番茄去皮，加少量...
麵包機 食材明細 高筋麵粉150g橄欖油10g溫水70g酵母2.5g鹽2.5g糖5g雞蛋黃一個火腿片適量青椒片適量玉米粒適量番茄醬適量芝士碎適量 製作步驟 1.將高低粉過篩後放入鋼盆中。2.加入蛋黃。3.加入橄欖油，鹽，白砂糖。4.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.將乾酵母水加入到麵粉中揉勻成麵團。6.反覆揉搓、...
麵包機版火腿麵包是一種用麵包機製作的夾有火腿的麵包。材料 做法 1. 準備所有材料 2. 將除酵母和油以外的材料放入麵包機桶內。3. 選選單7的和面程式，攪拌10分鐘成麵團 4. 長按啟動/停止鍵取消程式。（原本和面程式需20分鐘，這裡只需10分鐘）5. 和好的麵團中間按一個小洞，將酵母包入麵團，再放油。6....
火腿麵包排是一道美食，主要製作材料有高粉、火腿等。簡介 很成功，很好吃的麵包排！裡面加著火腿和沙拉醬，香軟可口！製作過程 食材 主料 250g高筋麵粉 配料 25g黃油4g鹽120g牛奶4g酵母35g糖2根火腿 製作步驟 1 除去黃油外，其它的東西都放入麵包機，記住最上層是麵粉和酵母 2 和面成光滑麵團後，加入黃油，揉...
蔥香火腿麵包是一道由火腿、麵包等食材製成的美食，製作工藝為烤制。做法一 過程：1、所有材料除牛油外混合，撮成麵團，最後加牛油 2．靜待1小時，發酵至2-3倍 3．切成幾小塊 4．撮圓後，靜待10分鐘 5．展開，放入蔥花，火腿 6．捲起，切中間。再靜待45分鐘。7．掃蛋液，200度oven，20分鐘。做法二 用料 ...
將火腿包裹起來。17 所有的坯子製作完畢，蓋上保鮮膜進行二次發酵。18 二次發酵好的麵團，塗上蛋液，撒上芝麻。19 烤箱175度預熱以後，中下層上下火，25-30分鐘即可。20 香噴噴的麵包出爐了，晾涼以後即刻裝入保鮮袋中，封口保存。小貼士 現在天氣還是很熱，麵包機揉完要立即取出，以免發酵過度導致麵筋斷裂。
青椒火腿麵包 青椒火腿麵包是以高粉、湯種為主料製作的食品。用料 做法
犀文圖書出品的《麵包機營養食譜》是該系列中的一冊，介紹了果仁麵包、蓮香三文治、南洋咖醬牛油燒麵包等食物的製作方法。圖書目錄 麵包機使用小常識 原味麵包 甜麵包 果仁麵包 肉鬆麵包 火腿麵包 蔬菜麵包 朱古力麵包 全麥麵包 法式吐司 調理麵包 雜果三文治 芝士三文治 手卷三文治 蓮香三文治 蛋片三文治 花生醬燒麵包...
《我愛麵包機！》是2012年4月北京科學技術出版社出版的圖書，由主婦之友社編寫。書中收集了近150個使用麵包機烘焙麵包的配方。圖書簡介 按照書中的配方，你可以通過改變基本的原材料來做出不同口味的簡易麵包，通過添加不同的配料來給麵包穿上五彩斑斕的“外衣”，或是通過裹入自己喜愛的餡料來做出各類夾餡麵包。你...
火腿 4片 臘腸 3條 批薩醬 半碗 馬蘇里拉芝士 250克 做法 1、把皮的材料放入麵包機里按批薩麵團程式開始揉面，發酵至2倍大。2、麵團發好後，取出按壓排氣,分成2份，鬆弛15分鐘。3、用擀麵杖把一份麵團擀開與烤盤差不多大，把面片放入盤子裡，用手按壓整形，壓出中間薄，邊緣略高，略厚的餅皮，用叉子扎...
《我愛麵包機！：我的第一本麵包機烘焙書》是2012年4月北京科學技術出版社出版的圖書，作者是[日]主婦之友社。內容簡介 歡迎來到麵包機烘焙的世界。《我愛麵包機！：我的一本麵包機烘焙書》收集了近150個使用麵包機烘焙麵包的配方。按照這些配方，你可以通過改變基本的原材料來做出不同口味的簡易麵包，通過添加不...
麵包卷的做法 1、所有材料稱重後,和成麵團。2、加入黃油,揉出薄膜。3、發酵2個小時,拿出排氣後,醒10分鐘。4、準備小蔥,火腿腸一個。5、把小蔥火腿切成小粒,加一點花生油攪拌均勻備用。6、用擀麵杖擀成一個薄皮。7、上面均勻的撒上小蔥火腿粒。8、然後把面片捲起來。9、用刀切成小段,把斷面朝上放,就好了。...
挑戰迷你麵包！ 6 挑戰麵包包裝！ 7 家常菜麵包的 小秘密！ 8 【卷麵包& 剪花紋】玉米色拉麵包 20 培根色拉麵包 22 鮪魚色拉麵包 24 奶汁烤菜麵包 26 火腿卷 10 培根蝸形麵包卷 14 維也納香腸卷 16 筒狀魚卷麵包 18 油炸丸子麵包 19 【擺盤& 裝飾】玉米色拉麵包 20 培根色拉麵包 22 鮪魚色拉麵包 24...
白麵包 蜂蜜麵包 無糖麵包 奶油麵包 甜麵包 牛奶麵包 香草牛奶麵包 煉奶麵包 米飯麵包 優酪乳麵包 黑麥優酪乳麵包 胚芽麵包 蜂蜜燕麥麵包 奶茶麵包 玉米面麵包 生薑紅糖麵包 胡蘿蔔麵包 芋頭麵包 土豆香蔥麵包 紫薯麵包 全麥山藥麵包 香蕉肉桂三明治 豆沙卷 火腿乳酪蛋三明治 鮪魚三明治 簡易比薩餅 法式吐司 水果三明治 面...
34. 洋蔥火腿乳酪吐司 35. 蘋果朱古力鳳梨吐司 Chapter 第4章 創意滿點的整形麵包 36. 玄米油餐包 37. 黑糖堅果麵包 38. 辮子麵包 39. 微笑朱古力麵包 40. 奶油小餐包 41. 鳳梨甜味卷 42. 美味漢堡 43. 英式瑪芬 44. 杏鮑菇比薩 45. 夏威夷愛心比薩 46. 乳酪牛肉卷 47. 印度烤餅 48. 熱狗麵包 49. ...
火腿乳酪麵包 黃金乳酪培根麵包 咖喱培根麵包 PART4 手工整形麵包 “手工整形麵包”製作流程 雞蛋麵包 乳酪麵包 布里歐修麵包 咕咕霍夫風麵包 紅糖果乾麵包 紅豆麵包 焦糖核桃麵包 紅薯麵包 鳳梨奶酥麵包 乳酪餡麵包 三味麵包 糯米麵包 黑芝麻黃米麵包 核桃豆沙麵包 蘋果麵包 焦糖榛仁麵包 雜蔬火腿乳酪麵包 紫薯花式麵包...
猴子麵包做法 1 主料中除黃油外所有材料混合均勻。揉成光滑麵團。2 加入黃油。3 揉至完全。4 室溫發酵至2倍大。5 馬蘇里拉切碎加入50g白砂糖攪拌均勻備用。6 花生碎與30g薑汁紅糖、20g白砂糖混合均勻備用。7 發好的麵團排氣滾圓。8 擀成餅。9 切成小塊。10 包入馬蘇里拉餡。11 揉成小球。12 放在融化黃油里...
酒釀 238 魚鬆 240 Part 8 自製麵包料理 黃油蒜磚 244 法式煎麵包片 245 麵包雞蛋沙拉 246 香蕉花生醬吐司卷 248 蜂蜜烤小麵包丁 249 麵包水果三明治 250 黃桃葡萄乾麵包布丁 252 南瓜烤麵包布丁 254 雞蛋火腿三明治 256 蜂蜜麵包乾 258 南瓜濃湯麵包塊 260 香麵包乾邊 262 番茄麵包大燴菜 263 後記 264 ...
1 將雞蛋，高粉，糖，鹽，酵母，黃油按順序放入麵包機中 2 麵團已經發酵好了，其他材料也準備好了 3 將麵團分成6份 4 擀成餅狀 5 將火腿腸放到上面 6 捲起來 7 所有的都做好了，放到烤盤中 8 放入烤箱發酵 9 發酵好後刷上蛋液 10 撒上芝士 11 放上肉鬆 12 放入180度預熱的烤箱，中層上下火15-20...
1.將高筋麵粉和低筋麵粉放入麵包桶內 2.將糖，鹽，酵母分別放到不同的角落 3.加入蛋液和牛奶 4.用筷子攪拌均勻 5.將麵包機桶放入機子中，選擇程式4揉面，過程需要時間20分鐘 6.完成後，選擇程式8揉面/發酵，過程需要時間1小時30分鐘，加入切成小塊的黃油 7.程式結束後，第一次發酵好 8.取出發酵好的麵團...
4. 將發酵好的麵團中放入90g雞蛋，54g水，糖、鹽、奶粉和300g的高筋粉繼續揉面。用麵包機啟動揉面程式20分鐘，揉成光滑的麵團。待第一次揉面程式結束後，加入黃油再次啟動一次揉面程式，直至揉出筋膜即可。再次將麵團放在溫暖濕潤出進行第二次發酵 5. 麵團發至原來的兩倍大即可。麵團內部呈現拉絲的蜂窩狀 6....
11、發酵好的麵包體積變大 12、均勻刷上雞蛋液 13、175°烤20分鐘即可 14、拿出來待涼 15、把朱古力融化後裝入裱花袋，劑毛毛蟲的眼睛 做法二 1、將除黃油外的所有麵團材料放入麵包機桶內攪拌均勻，之後放入黃油繼續攪拌成光滑並能延展的麵團，進行基礎發酵。2、麵團發至2-2.5倍大。3、取出發酵好的麵團，...
用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大麵包。食品簡介 原料分類：速食食品 食用提示—— 每餐約80克。吐司是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作“多士爐”）烤至香...
細火腿腸2根 製作步驟 1.把主料裡面的食材除黃油外，按照液體、鹽、糖在下，上面放麵粉，在麵粉上挖個坑放上酵母。2.麵包機啟動肉麵檔，揉15分鐘後不停止工作放入黃油。讓麵包機繼續完成揉面。3.麵包機揉面程式結束後，看看麵團是否能拉出膜，如果可以就結束揉面，如果效果不理想就再啟動揉面程式，揉到可以...
火腿肉鬆卷卷包是一道美食，主料為麵粉、肉鬆等。菜譜信息 做法步驟 1. 揉面是個體力活，我先在廚房台板上揉，後來挪到凳子上，再後來乾脆挪到地上去揉，死命地連揉帶摔，差點要冒汗了，一邊揉一邊想以後再也不要做麵包了，要不買個麵包機……2. 揉好面後就又輕鬆又有趣了，先讓麵團發酵到2倍大，再把...
皇冠葡萄乾麵包 黃金條麵包 黃金薯麵包 黃金海苔麵包 黃金果子麵包 黃金熱狗麵包 ...下篇 電烤箱 第五章 烤箱麵包類 牛角麵包 半邊月面包 紅豆麵包 豆沙麵包條 豆沙吐司 鳳梨麵包 藍莓麵包 蝴蝶椰香麵包 奶露椰蓉麵包 椰皇吐司 布丁香酥麵包 義大利芙卡夏麵包 花生麵包 無花果虎皮麵包 肉桂麵包 火腿芝士麵包 肉鬆面...
1. 將麵團原料放入麵包機，液體放在下面，糖也鹽分別放在兩角，然後加入麵粉，在麵粉表層中央挖個小洞，放入酵母。啟動一個揉面程式，將原料揉成一個光滑的麵團。食材明細 高粉250克 肉鬆50克 芝麻25克 鹽2克 糖50克 酵母3克 黃油30 25克 奶粉10克 雞蛋一個 水120克左右 製作步驟 2. 將肉鬆、黃油、芝麻放...
將除黃油外的材料全部放入麵包機，選擇和麵團程式，開始和面。20分鐘和面程式結束後放入切成小塊的無鹽黃油，讓麵團和黃油充分融合；一直揉到麵團可拉出大片薄膜。（這個過程麵包機和面共40分鐘） 。做法一 製作材料 B：無鹽黃油28克 C：裝飾奶酥粒，糖粉30克，低筋麵粉50克，奶粉5克，無鹽奶油40克 製作方法 1....
2.牛奶倒入麵包機後加入白糖(牛奶不要全部加入，留10-20G依麵團吸水率不同再最後調整)3.將蛋白加入 4.加入鹽 5.倒入高筋麵粉 6.在麵粉上劃個小圈將發酵粉放在中間(這樣可以避免直接與糖和鹽接觸，以免影響酵母活性)7.啟動麵包機揉面程式，這時候觀察一下麵團的吸水和麵團的軟硬程度再用預留的牛奶做調整 8....
湯種牛奶吐司是是以高粉、黃油為主料製作的食品。做法 1.材料：高粉205克 鹽2.9克 奶粉10.8克 細糖32.5克全蛋22克 牛奶58克 湯種65克乾酵母4.5克 黃油18克 湯種:20克高粉+100克水,小火慢慢熬至有紋路時關火,晾涼後即成湯種.2.除黃油外的所有材料放入麵包機，啟動發麵程式,20分鐘後停止加入黃油,再...
