火腿麵包排

火腿麵包排是一道美食，主要製作材料有高粉、火腿等。

基本介紹

• 中文名：火腿麵包排
• 主要食材：火腿，高粉
• 分類：麵點
• 口味：香

簡介

很成功，很好吃的麵包排！

裡面加著火腿和沙拉醬，香軟可口！

製作過程

食材

主料

250g高筋麵粉

配料

25g黃油4g鹽120g牛奶4g酵母35g糖2根火腿

製作步驟

1

除去黃油外，其它的東西都放入麵包機，記住最上層是麵粉和酵母

2

和面成光滑麵團後，加入黃油，揉到出膜。第一次發酵

3

把火腿腸切成小丁

4

到二倍大，用手鑽一下，不回縮就可以了

5

分成六份，醒十到十五分鐘

6

擀成這樣的長餅

7

先添上沙拉醬，然後放上火腿丁

8

捲起來

9

放進烤盤。

10

第二次發酵，四十分鐘左右

11

發好後，上面再擠上沙拉醬，刷上蛋液

12

180度預熱10分鐘左右，180中層烤十三分鐘左右，上色後轉下層再烤七八分鐘

小貼士

發酵和出膜是好吃麵包的關鍵。