土豆火腿披薩

土豆火腿披薩

土豆火腿披薩是一種美味的美食,以高筋麵粉、牛奶等為原料,以鹽、糖、黃油等為調料。該美食主要通過烘烤的方法製作而成。

基本介紹

  • 中文名:土豆火腿披薩
  • 所需時間:數小時
  • 製作難度:普通
  • 菜品口味:鹹甜
簡要介紹,食材,做法,

簡要介紹

主要工藝:烤
主要食材:西點

食材

麵粉 2杯
牛奶或水 1/2杯
雞蛋 1個(留1大匙刷面)
糖 2大匙,
鹽 1/2小匙
酵母 1小匙
黃油或橄欖油 2大匙
餡料
土豆 2個
口蘑 8個
青椒1個
火腿 4片
臘腸 3條
批薩醬 半碗
馬蘇里拉芝士 250克

做法

1、把皮的材料放入麵包機里按批薩麵團程式開始揉面,發酵至2倍大。
2、麵團發好後,取出按壓排氣,分成2份,鬆弛15分鐘。
3、用擀麵杖把一份麵團擀開與烤盤差不多大,把面片放入盤子裡,用手按壓整形,壓出中間薄,邊緣略高,略厚的餅皮,用叉子扎洞防止烤的時候鼓起來。
4、揉面發酵期間,就可以準備餡料。土豆去皮切薄片。
5、火腿和臘腸切片,馬蘇里拉芝士切小丁。
6、口蘑切片,青椒切小丁。
7、把批薩醬塗在餅皮上,撒一層馬蘇里拉芝士。
8、鋪上土豆片,再撒一層芝士。
9、把蘑菇,青椒,臘腸,火腿依次鋪在上面,撒一層芝士,邊緣刷上雞蛋液。
10、烤箱預熱400F/200C度,烤20分鐘,再撒上剩餘的芝士,烤5分鐘即可。

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