在好豆換了麵包機後，就開始了我的麵包之旅。從麵包機直接做出簡單的麵包，到用麵包機揉面、發麵，自己造型用烤箱烤制，樂趣是無窮的。從麵粉，到烤的香噴噴的麵包，這個過程是個美妙的轉化。家裡時常備著自己做的麵包、蛋糕、餅乾等這樣那樣的小食，用來做早餐，餓的時候用來墊胃，自己做的吃的開心又放心。朋友來我家做客，每次都不見外的找我做的烘培來吃，還給2歲的寶寶的，那個100個放心吃的樣子看著真的是大滿足。這款”吶喊的小海螺“麵包，充滿了童趣。可愛的小海螺張著嘴，好像吐出了香腸的舌頭，可愛又有少許搞笑。小朋友看到這樣的造型一定會很喜歡的。
基本介紹
- 中文名：小海螺麵包
- 主要原料：麵粉、牛奶、砂糖等
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：補充身體熱量
- 適宜人群：2-8歲兒童
- 儲藏方法：冰櫃冷藏（不宜久放）
食材,製作步驟,小貼士,
食材
- 主料
- 輔料
- 白朱古力
少許 - 細火腿腸
2根
製作步驟
- 1.把主料裡面的食材除黃油外，按照液體、鹽、糖在下，上面放麵粉，在麵粉上挖個坑放上酵母。
- 2.麵包機啟動肉麵檔，揉15分鐘後不停止工作放入黃油。讓麵包機繼續完成揉面。
- 3.麵包機揉面程式結束後，看看麵團是否能拉出膜，如果可以就結束揉面，如果效果不理想就再啟動揉面程式，揉到可以拉出膜為止。
- 4.整理好麵團，放在溫暖潮濕的地方進行發酵，發酵至2倍大。
- 5.發酵好的麵團在案板上揉至，進行排氣，然後分成小份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
- 6.取一份鬆弛好的麵團，搓成條狀，準備錐形的模具
- 7.把苗條纏在模具上
- 8.纏好的麵包胚
- 9.用少許面搓成圓球做眼睛
- 10.在搓成條放在下面，露出的一端剪個口做成手
- 11.麵包胚放入烤箱中進行發酵到2倍大
- 12.表面刷一層全蛋液，烤箱180度預熱烤15分鐘左右，
- 13.烤好的麵包脫模
- 14.用融化的白朱古力畫上眼睛（可省略）
- 15.嘴裡塞入切好的火腿腸，可愛的小海螺就做好了
小貼士
- 1、一定要採用先液體後麵粉，麵粉上放酵母的方式來向麵包機中投放原料，這樣不會使液體、糖和鹽來影響酵母的效果。
2、麵包機揉面如果一個程式效果不好，就再啟動一次，達到效果後停止程式即可。
3、第一次發酵可以用麵包機的發酵功能更快更方便
