什錦湯

什錦湯是一道以火腿、水發木耳、冬粉、韭菜為主料的湯品。

食材明細

主料： 火腿兩根 水發木耳四朵 冬粉一小把 韭菜少許

輔料： 鹽適量 雞精適量 香油適量

製作步驟

1.準備食材：火腿兩根；水發木耳四朵；冬粉一小把；韭菜適量。

2.冬粉用溫水泡發，切小段；韭菜洗淨，切小段；水發木耳洗淨，切絲；火腿切絲。

3.淨鍋上火，在沸水後，放入冬粉、火腿、木耳。

4.待都熟透後，放入韭菜，並放入適量鹽、雞精、香油。

5.調勻，盛入碗中。

小帖士

木耳適應於任何味型，無論是葷、素、甜、鹹等菜品，都是很美味的。